Ein neues Kapitel im Hofkeller
Mit der Neuübernahme im Februar 2026 beginnt ein neues Kapitel im Hofkeller – einem Haus, das seit nunmehr fast 100 Jahren für Gastfreundschaft, Begegnung und Genuss steht. Über Generationen hinweg war sie ein Ort des Zusammenseins, des Feierns und des gelebten Miteinanders – ein echtes Juwel in der Grazer Altstadt mit Geschichte und Seele.
Für uns war von Anfang an klar, dass dieses besondere Lokal in seinem Charakter bewahrt werden muss. Die Tradition, die vertraute Atmosphäre und der gewachsene Charme sollten erhalten bleiben, während gleichzeitig Raum für neue Impulse entsteht. Mit großem Respekt vor der Vergangenheit und viel Liebe zum Detail führen wir die Cantinetta behutsam weiter – mit dem Ziel, ihre Geschichte nicht nur zu bewahren, sondern lebendig fortzuschreiben.
Unsere Vision ist es, Bewährtes mit frischer Energie zu verbinden. Kulinarische Qualität, ehrliche Küche und herzliche Gastfreundschaft stehen dabei im Mittelpunkt. Die Cantinetta soll weiterhin ein Ort sein, an dem man gerne zusammenkommt – für genussvolle Abende, gute Gespräche und besondere Anlässe.
Gleichzeitig möchten wir neue Akzente setzen, ohne den Ursprung aus den Augen zu verlieren. Die Seele des Hauses bleibt, doch sie wird ergänzt durch unsere persönliche Handschrift und unsere Leidenschaft für Gastronomie. So entsteht eine Verbindung aus Tradition und Zukunft – getragen von Wertschätzung, Engagement und der Freude, diesen besonderen Ort der Begegnung weiterführen zu dürfen.
